Melezatkan.com - Kumpulan Resep Sehat: cara membuat tumis tauge tahu kuning. Seperti tempe, tahu juga merupakan makanan super yang kaya akan nutrisi karena sama-sama berbahan dasar kedelai. Sementara itu, tauge dikenal sebagai sayuran yang bisa menambah kesuburan pria. Simak resep dan cara membuatnya berikut ini:
Bahan dan bumbu
- 5 buah tahu kuning, potong dadu, goreng setengah matang
- 100 gram taoge
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabe merah keriting, iris serong
- 3 buah cabe hijau keriting, iris serong
- 8 lembar daun kucai, potong-potong
- 1 batang seledri, potong-potong
- 1 buah tomat, iris kasar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
- 150 ml air
Cara membuat tahu kuning tumis taoge
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, masak hingga layu.
- Masukkan tahu, daun kucai, seledri, tomat, gula pasir, garam. Tambahkan air dan masak hingga kuahnya tinggal sedikit.
- Masukkan tauge, masak hingga layu. Angkat dan sajikan untuk 5 porsi.
Tauge atau kecambah terkenal karena kandungan vitamin E-nya yang sangat tinggi. Karena itu, tauge dipercaya dapat meningkatkan kesuburan dan kualitas sperma. Tauge juga merupakan sayuran yang aman dikonsumsi karena terbebas dari pestisida.
