Melezatkan.com - Kumpulan Resep Sehat: cara membuat cuciwis saus tiram. Cuciwis biasa disebut kol mini. Sayuran ini paling bagus dimasak dengan cara ditumis atau dijadikan campuran masakan lain. Pilihlah cuciwis yang daunnya masih muda sehingga teksturnya lebih lembut.
Bahan dan bumbu:
- 300 gram cuciwis, bersihkan
- 150 gram cumi
- 3 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 40 gram bawang bombay, cincang
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tauco
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 100 ml air
Cara membuat cuciwis saus tiram
- Siangi cuciwis, sisihkan. Bersihkan cumi, potong-potong bentuk cincin, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang. Masukkan potongan cumi, masak sampai cumi berubah warna.
- Tambahkan potongan cabai merah, saus tomat, saus tiram, tauco, gula pasir, garam dan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan cuciwis, aduk sebentar dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan untuk 4 orang.
Tips: Bila cuciwis tidak ada, bisa diganti dengan bok coi atau baby kailan.
